冰镇,才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

调查发现:

误以为夏天不适合喝葡萄酒的人

十个有八个是因为喝到了高温状态下

状态与口感都很糟糕的葡萄酒

这恰恰忽略了一个葡萄酒常识:

对葡萄酒来说,有个关键词叫:

适饮温度

冰镇,才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

什么意思呢?

就是说在该推荐温度下享用葡萄酒

会获得特别好的口感和迷人的香气

温度太高与太低都不行:

酒液处于过高的温度时

会造成葡萄酒口感与香气异常糟糕

冰镇,才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

葡萄酒适饮温度

不同版本一直略有出入

但大体遵照以下标准:

甜酒:4-8°

干白/桃红:8-12°

干红:14-18°

冰镇,才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

比照绝大多数地区的夏季温度会发现:

“常温”对葡萄酒而言往往就是高温

所以说夏天喝葡萄酒,要达到适饮温度

本来就必须要冰镇冰镇冰镇啊!

冰镇才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

冰镇,才是葡萄酒在夏天的正确打开方式!

  冰镇方法

  方法有很多种:冰桶冰镇、冰箱冷藏,冰酒石冷却等等,推荐冰桶冰镇的方法,不推荐用冰块掺入酒中的做法,因为会严重影响葡萄酒的口感。

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